Butterbohnen
500 g grüne Bohnen, frisch
0,5 L. Wasser
etwas Salz
1 Bund Bohnenkraut, frisch
Öl zum braten
1 Hand voll Semmelbrösel
Butter zum braten
· Die Bohnen putzen, die Fäden ziehen und in Stücke schneiden.
· Die Bohnenstückchen in kaltem Salzwasser ansetzen.
· Das Bohnenkraut mit in das Wasser geben.
· Die garen Bohnen über ein Sieb abgießen.
· In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Semmelbrösel anbraten.
· In einem Topf die Butter erwärmen, die Bohnen kurz anbraten.
Diese Butterbohnen mit Pellkartoffeln und Fleisch (Buletten, Fisch) servieren.
