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Milch, Ei und Vanillezucker verquirlen.
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Die Brotscheiben nebeneinander in ein flaches Gefäß legen und mit der Eiermilch übergießen.
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Die Scheiben wenden und warten, bis die gesamte Milch aufgesogen ist.
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Die Brotscheiben in der Pfanne goldgelb braten.
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Zucker und Zimt verrühren und über die Brotscheiben streuen.
Dazu passt Kompott, Apfelmus oder Marmelade