Mayonnaise
2 Eigelb
2 Prisen Salz
250 ml Öl
1/2 TL. Zitronensaft
1 TL. Senf
2 Prisen Zucker
- Die beiden Eigelb mit dem Salz verrühren.
- Tropfenweise das Öl zugeben und immer weiterrühren bis die Mayonnaise ganz steif ist.
- Zuletzt mit Zitronensaft, Senf und Zucker abschmecken.
